vins du ventoux

[Robert]

En matière de vins, comme en achat de matériel vélo, tout dépend de ce que l'on entend par cher.

Si je dis quinze euros pour un grand cru alsacien (ce que l'on trouve aisément et qui toujours donne dans l'excellence à mon sens), mon gvt qui ne boit que de l'eau (minérale ou non , beurk ! ...) mon gvt dis-je, trouve cela très cher ! Je suis, bien entendu d'un avis contraire !
Cependant, je me refuserai à payer, chez le vigneron s'entend, une bouteille à 50 euros ou plus ...
Sans doute s'impose-t-on ainsi des barrières au-dessus desquelles le prix est jugé excessif.

Il en va de même pour le matériel de vélo. Je me suis récemment offert un VTT (pas encore arrivé) ... Et je me suis imposé la barrière de 3 000 euros pour cet achat ; au-dessus, mon plaisir en eût été altéré ! Cependant, je m'aperçois que les prix sont couramment à 4, 5, 6, voire 7 000 euros. Mais il me faudrait être un Julien Absalon pour exploiter un tel matériel.

Pour en revenir au vin, je suis persuadé que mes grossières papilles ne sauraient apprécier un supposé nectar à 1 000 euros la bouteille. Je ne suis dont pas tenté par ce genre de "folie". Sans doute faut-il conduire comme un S. Loeb pour se mettre au volant d'une coûteuse berline de sport. Que ferais-je de cela, moi qui conduis en père peinard, respectueux des limitations de vitesses !

Ces quelques allusions pour expliquer qu'une certaine sagesse s'impose, dans tous les domaines. Une bonne bouteille sirotée avec une bonne tablée de potes est un plaisir bien plus jouissif qu'un grand cru sophistiqué bu en compagnie de pisse-vinaigres ; Epicure a des chemins qui sont les chemins du coeur !

[Denis]

Le problème avec les bouteilles TRES chères, c'est que le plaisir à déguster n'est pas lié au prix. Ou plutot, ce n'est pas parce qu'on paye un bouteille 500eur qu'on se régalera deux fois plus qu'avec une bouteille à 250eur.
Quand mon pote Raphael est sorti d'une longue hospitalisation, on s'était promis d'acheter un Mouton Rotschild.
Il était bon, mais peut etre nous attendions nous à autre chose... Il était très complexe... trop, ce qui fait que nous n'avons pas pris le plaisir escompté... Du coup nous avons changé notre fusil d'épaule pour déguster des vins plus simples, abordables, et laissons ces vins exceptionnels aux gouteurs plus avertis que nous.

[Robert]

Bien sûr, Denis, je crois que tu as raison ; nous avons à tenir compte de la finesse de nos papilles gustatives ; comme en matière de vue, de toucher, d'ouïe, d'odorat, chacun de nous a des limites. Il convient, bien entendu, d'en tenir compte et aussi de se fier à ses goûts, nous avons chacun les nôtres.
J'en veux pour exemple le Champagne ; je ne doute pas qu'il existe dans ce terroir des nectars de haute volée ; pour ma part, je n'apprécie pas les bulles et je trouve, c'est un avis personnel, qu'elles dénaturent le vin. M'offrir un bon Champagne revient à offrir une confiture délicieuse à un goret.
Mes faibles, pour rester dans les généralités, vont aux blancs d'Alsace, aux rouges de Bourgogne et de Bordeaux. Il existe de très bonnes productions dans tous les terroirs, des vins du Jura si particuliers aux délicats blancs de Touraine, en passant par les productions beaujolaises (éviter les pistrouilles appelées "Beaujolais nouveaux"), ou les côtes du Rhône, ou les rosés de Provence ... ou.. Je mourrais, sans aucun doute, avant de tout connaître !

[Denis]

J'ai du mal avec les Bourgogne...
Dans les Bordeaux: les taniques Saint Julien et St Estephe
En Alsace, tous, sans exception! Mes préférés sans aucun doute.
Et puis tout ce qui traine, tant que ça m'étonne (dans le bon sens, of course!)

[Tadkozh]

Ben, j'avoue, à ma très courte honte, que je n'éprouve aucun "mal" avec aucun vin...
J'en reviens à ce qui nous a préoccupé, à savoir le prix de ce vin du collègue de Alain à 12€, prix que j'ai trouvé excessif eu égard à l'appellation du coin. Au courrier d'hier nous avons reçu le tarif de GILG de Mitelbergheim (que Robert connait bien..).
On y trouve un Pinot Gris (ancien Tokay..) Grand cru Zotzemberg à 10€25. Je ne sais pas ce que vaut le côtes du Ventoux cité supra à 12€ mais à quasiment 2€ de moins, ce pinot gris est d'une qualité extra ..!! je me répète mais dans le sud, le terrain est hors de prix, les maisons (même en mauvais état..) sont hors de prix et le vin suit cette tendance...!! Ils ne se surestimeraient pas un "chouïa" les "sudistes"...

Tadkozh

[Denis]

Possible... Mais tant qu'il y en a qui acheteront...

[Tadkozh]

Possible... Mais tant qu'il y en a qui acheteront...

....j'ai passé l'âge d'être un "ravi"...

Tadkozh

[Denis]

Ca me fait penser qu'il faut que je m'occupe de commander de "l'alsace" pour la fin de l'année...

[Tadkozh]

....en espérant que la poste ne soit pas en grève...

Tadkozh

[alaindelain]

Ben, j'avoue, à ma très courte honte, que je n'éprouve aucun "mal" avec aucun vin...
J'en reviens à ce qui nous a préoccupé, à savoir le prix de ce vin du collègue de Alain à 12€, prix que j'ai trouvé excessif eu égard à l'appellation du coin. Au courrier d'hier nous avons reçu le tarif de GILG de Mitelbergheim (que Robert connait bien..).
On y trouve un Pinot Gris (ancien Tokay..) Grand cru Zotzemberg à 10€25. Je ne sais pas ce que vaut le côtes du Ventoux cité supra à 12€ mais à quasiment 2€ de moins, ce pinot gris est d'une qualité extra ..!! je me répète mais dans le sud, le terrain est hors de prix, les maisons (même en mauvais état..) sont hors de prix et le vin suit cette tendance...!! Ils ne se surestimeraient pas un "chouïa" les "sudistes"...

Tadkozh

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bonsoir,
c'est juste une découverte, je ne connais pas à titre personnel ce vigneron.
le ventoux j'aime le faire en vélo, dans les deux sens...
mais aussi découvrir les produits viticoles du secteur.
je connais d'autres producteurs et je teste à chaque fois leurs productions.
il est vrai que pour le secteur c'est un prix important, le plus souvent entre 5/8 euros voir un peu plus pour une cuvée dite "haut de gamme" .
mais bon un test sur 3 bouteilles, on ne se ruine pas...et le plaisir de la découverte ...
c'est important.
il faudra tester chez un caviste les vins "ventoux" sans doute pas évident suivant les régions.
bonne fin de semaine

alain celui de l'ain