Page 53 sur 163

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 22 nov. 2011, 08:13
par Tadkozh
phiphi76 a écrit :
jch77380 a écrit :Ce midi petit repas sympa...Trois douzaines d'huitres n 2 de Cancale accompagnées d'un petit blanc sec de Touraine pour me mettre en appétit! Ensuite des tripes et bon dessert.
Je pourrai très bien t'accompagner, je ne me lasse pas de ce molusque ! de même, tout ce qui est de la mer ou du bord de mer, je suis un " rocailleux " comme ils disent par ici ! Le copain est allé " reconnaitre " un coin en Baie de Somme, je ne vais pas tarder à aller ramasser des coques, également appelé ici : des hénons ! chaudes, ( même type de cuisson que les moules ), ou froides en salade vinaigrette; ça aussi c' est un bonheur tout simple !
@cyberpotes+
PS: Cancale, j'y ai dégusté des huitres sur le bord de l'esplanade, là où remonte les tracteurs, juste en face des parcs, c'était il y a 2 ans, délicieuses !
....cancale est à 100 bornes de la ferme...!! :)

Tadkozh

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 22 nov. 2011, 21:44
par phiphi76
Tadkozh a écrit :
phiphi76 a écrit :
jch77380 a écrit :Ce midi petit repas sympa...Trois douzaines d'huitres n 2 de Cancale accompagnées d'un petit blanc sec de Touraine pour me mettre en appétit! Ensuite des tripes et bon dessert.
Je pourrai très bien t'accompagner, je ne me lasse pas de ce molusque ! de même, tout ce qui est de la mer ou du bord de mer, je suis un " rocailleux " comme ils disent par ici ! Le copain est allé " reconnaitre " un coin en Baie de Somme, je ne vais pas tarder à aller ramasser des coques, également appelé ici : des hénons ! chaudes, ( même type de cuisson que les moules ), ou froides en salade vinaigrette; ça aussi c' est un bonheur tout simple !
@cyberpotes+
PS: Cancale, j'y ai dégusté des huitres sur le bord de l'esplanade, là où remonte les tracteurs, juste en face des parcs, c'était il y a 2 ans, délicieuses !

....cancale est à 100 bornes de la ferme...!!

Tadkozh
Oui, et alors ? Ah yes, nous pouvons y déguster des huitres peut être ! :mrgreen:

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 23 nov. 2011, 07:50
par Tadkozh
phiphi76 a écrit :
Tadkozh a écrit :
phiphi76 a écrit : Je pourrai très bien t'accompagner, je ne me lasse pas de ce molusque ! de même, tout ce qui est de la mer ou du bord de mer, je suis un " rocailleux " comme ils disent par ici ! Le copain est allé " reconnaitre " un coin en Baie de Somme, je ne vais pas tarder à aller ramasser des coques, également appelé ici : des hénons ! chaudes, ( même type de cuisson que les moules ), ou froides en salade vinaigrette; ça aussi c' est un bonheur tout simple !
@cyberpotes+
PS: Cancale, j'y ai dégusté des huitres sur le bord de l'esplanade, là où remonte les tracteurs, juste en face des parcs, c'était il y a 2 ans, délicieuses !

....cancale est à 100 bornes de la ferme...!!

Tadkozh
Oui, et alors ? Ah yes, nous pouvons y déguster des huitres peut être ! :mrgreen:
....ben par exemple... :)

Tadkozh

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 24 nov. 2011, 07:58
par jch77380
PS: Cancale, j'y ai dégusté des huitres sur le bord de l'esplanade, là où remonte les tracteurs, juste en face des parcs, c'était il y a 2 ans, délicieuses !

....cancale est à 100 bornes de la ferme...!!

Tadkozh[/quote][/quote]
Oui, et alors ? Ah yes, nous pouvons y déguster des huitres peut être ! :mrgreen:[/quote]

....ben par exemple... :)

Tadkozh[/quote]
Etant proche des vignes,je puis fournir le vin...Chablis,Pouilly fumé ou Sancerre pour accompagner ce met!

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 24 nov. 2011, 08:05
par Tadkozh
jch77380 a écrit :PS: Cancale, j'y ai dégusté des huitres sur le bord de l'esplanade, là où remonte les tracteurs, juste en face des parcs, c'était il y a 2 ans, délicieuses !

....cancale est à 100 bornes de la ferme...!!

Tadkozh
[/quote]
Oui, et alors ? Ah yes, nous pouvons y déguster des huitres peut être ! :mrgreen:[/quote]

....ben par exemple... :)

Tadkozh[/quote]
Etant proche des vignes,je puis fournir le vin...Chablis,Pouilly fumé ou Sancerre pour accompagner ce met![/quote]

....ben chez nous nous avons tendance à les accompagner de muscadet..! Malgré tout, un Chablis ou un Sancerre, jeunes, pourraient faire l'affaire..!! le Pouilly je le réserverais plutôt pour un brochet... ;)

Tadkozh

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 24 nov. 2011, 12:57
par Denis
Un Rieling... Mmmmmmmh!

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 24 nov. 2011, 17:01
par Tadkozh
....avec des huîtres je sais pas...trop "gouleyant"....un edelzwicker peut-être.. ;)

Tadkozh

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 27 déc. 2011, 22:07
par phiphi76
Ue petite photo des " bestioles ", dégustées avec un Ménetou-Salon.
Image
Une collègue Denis, avec sa maman, en attendant les invités
Image
La famille réunie autour de la table ( le jeunot en chemise bleu: iromman ! )
Image
Un " étranger " bien mal en point le lendemain de Noël ! :lol:
Image
@cyberpotes+ :!:

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 27 déc. 2011, 22:22
par Denis
Ca fait plaisir de voir notre Christine reprendre du poil de la bete petit à petit!

Re: Le petit coin d'Epicure...!!

Posté : 27 déc. 2011, 22:24
par Denis
En tout cas ça a l'air ben bon tout ça! ;)