Re: Le petit coin d'Epicure...!!
Posté : 02 nov. 2009, 08:23
Re bonjour.
Cul-terreux, Tad ? Moi aussi, mais de temps en temps, un peu de curiosité gastronomique ne nuit à personne.
Quant à la mer et aux produits de la mer, on a beau dire que tout va vite, que les transports sont efficaces et rapides, rien ne vaut l'étal des poissonniers de nos côtes ou l'achat direct de poissons frais au port.
Tiens, ce matin, les mots fléchés me proposaient "a des fruits salés" ... pour le mot MER ; en France, les côtes ne sont jamais très loin, même dans mon journal.
Pour ma part, lorsque je suis près des côtes, les plages ne m'attirent pas du tout ; bronzage et maillot de bain, barbotages en eau froide me répugnent ; mon bonheur est d'arpenter les quais des ports de pêche, d'assister à l'arrivée des bateaux, d'écouter les marins que j'admire et envie, de respirer ces odeurs de fuel et de poissons mêlées qui sont le propre des ports de pêche. Et si le ciel est gris, qu'importe ! Où plutôt, le ballet des nuages fait partie du décor, le crachin aussi.
J'ai le souvenir ému d'être aller pêcher le maquereau à la ligne et d'avoir relevé ses casiers avec le père Le Goff. Comme je traînais mon oisiveté sur les quais de Port Saint-Jacques (près de Sarzeau), ce vieux marin-pêcheur, sur ma demande, m'avait accepté comme mousse. J'imagine aujourd'hui le risque que le bonhomme prenait ... Haut comme trois pommes, buriné par les embruns, un teint d'outre Méditerranée déposé par le temps sur son visage rond, la soixantaine bien sonnée, son extraordinaire vigueur m'étonnait, son équilibre aussi, lorsqu'il courait sur le pont de sa petite embarcation. Sur le port minuscule, ses outils (casiers, bacs, bouées) étaient marqués à la peinture blanche des initiales de leur propriétaire : DLG (Daniel Le Goff) .
Souvenirs de jeunesse emprunts d'émotion, je pense que ces instants passés au large de l'île d'Houat sont parmi les meilleurs de mon existence ; il m'en souvient avec tant de précision, de ces moments marins, qu'ils n'ont pu qu'être grandioses ! Et ces retours au camping, chargé de poissons frais, de tourteaux et d'étrilles, dons de mon généreux patron ...
C'est là qu'un jour m'est venue la pensée que j'étais passé tout droit à côté d'une vraie vocation : Marin-pêcheur ... Il faut bien rêver lorsque le ciel est gris !
Allez, "le petit coin d'Epicure", n'est-il pas l'endroit rêvé pour relater nos meilleurs souvenirs ... un moyen pour éclairer la grisaille des jours de pluie.
Cul-terreux, Tad ? Moi aussi, mais de temps en temps, un peu de curiosité gastronomique ne nuit à personne.
Quant à la mer et aux produits de la mer, on a beau dire que tout va vite, que les transports sont efficaces et rapides, rien ne vaut l'étal des poissonniers de nos côtes ou l'achat direct de poissons frais au port.
Tiens, ce matin, les mots fléchés me proposaient "a des fruits salés" ... pour le mot MER ; en France, les côtes ne sont jamais très loin, même dans mon journal.
Pour ma part, lorsque je suis près des côtes, les plages ne m'attirent pas du tout ; bronzage et maillot de bain, barbotages en eau froide me répugnent ; mon bonheur est d'arpenter les quais des ports de pêche, d'assister à l'arrivée des bateaux, d'écouter les marins que j'admire et envie, de respirer ces odeurs de fuel et de poissons mêlées qui sont le propre des ports de pêche. Et si le ciel est gris, qu'importe ! Où plutôt, le ballet des nuages fait partie du décor, le crachin aussi.
J'ai le souvenir ému d'être aller pêcher le maquereau à la ligne et d'avoir relevé ses casiers avec le père Le Goff. Comme je traînais mon oisiveté sur les quais de Port Saint-Jacques (près de Sarzeau), ce vieux marin-pêcheur, sur ma demande, m'avait accepté comme mousse. J'imagine aujourd'hui le risque que le bonhomme prenait ... Haut comme trois pommes, buriné par les embruns, un teint d'outre Méditerranée déposé par le temps sur son visage rond, la soixantaine bien sonnée, son extraordinaire vigueur m'étonnait, son équilibre aussi, lorsqu'il courait sur le pont de sa petite embarcation. Sur le port minuscule, ses outils (casiers, bacs, bouées) étaient marqués à la peinture blanche des initiales de leur propriétaire : DLG (Daniel Le Goff) .
Souvenirs de jeunesse emprunts d'émotion, je pense que ces instants passés au large de l'île d'Houat sont parmi les meilleurs de mon existence ; il m'en souvient avec tant de précision, de ces moments marins, qu'ils n'ont pu qu'être grandioses ! Et ces retours au camping, chargé de poissons frais, de tourteaux et d'étrilles, dons de mon généreux patron ...
C'est là qu'un jour m'est venue la pensée que j'étais passé tout droit à côté d'une vraie vocation : Marin-pêcheur ... Il faut bien rêver lorsque le ciel est gris !
Allez, "le petit coin d'Epicure", n'est-il pas l'endroit rêvé pour relater nos meilleurs souvenirs ... un moyen pour éclairer la grisaille des jours de pluie.
