Les vins ...

[Robert]

J'aime le vin ! J'ai aimé le vin, j'aime le vin, j'aimerai toujours le vin.
Le français a, je pense, cet amour dans ses gènes. Le vin n'est pas un produit ordinaire et le poète lui prête une âme !

Dimanche, comme nous recevions des amis, je suis allé à la pêche dans ma modeste "cave à vins" pour en extraire, un peu au hasard, une bouteille de "Bordeaux" ; la lecture de son étiquette ne m'a pas dissuadé d'ouvrir cette fiole :
"Château La Couspaude - Saint Emilion grand cru classé 2002" .
Eh bien ! Un grand merci à celui ou celle qui, dans un élan de générosité, m'a offert ce nectar, revigorant, fin, tanique, long en bouche ... une merveille. Et moi qui ne gagne jamais rien, sur ce coup, j'ai eu la main heureuse.

Mais alors, pourquoi en parler autant ? Tout simplement pour vous livrer mes réflexions de "petit buveur" ; en effet, renseignement pris, cette bouteille vaut 38 euros (sortie de cave), certes, un prix qui n'es pas négligeable, mais qui reste fort éloigné des sommets dans ce domaine.

Voilà donc un vin qui m'apporte une totale félicité. Quel serait pour mon modeste palais (modeste dans ses capacités à apprécier les subtilités oenologiques) l'apport d'une bouteille qui vaudrait deux, trois, dix, cent fois plus cher ? RIEN, je le crains, sinon que de verser dans un snobisme évident.

J'attends donc de la part des amateurs de vin du forum, il y en a sans doute, qu'ils me livrent leurs réflexions a propos des vins et de leur valeur en euros.

[Denis]

Ben je te rejoins dans ce que tu dis, Robert...
J'ai peut etre ici raconté mon aventure de la dégustation d'un Laffite Rotshild que nous nous étions payé avec mon pote (lorrain) Raphael, après une longue hospitalisation lors de laquelle il avait laissé des plumes... Ben le plaisir n'était pas à la hauteur du prix mis dans la bouteille. Je pensais que plus c'était cher, mieux c'était. Mais pas forcemment. Mon palais n'étais pas habitué à ce type de dégustation. Sans doute était il trop fin, et je ne m'y suis pas retrouvé. Un peu comme si on filait un superbe vélo en carbone dernier cri à un gosse qui vient d'enlever ses roulettes, tu vois le truc?
Un peu frustré de ne pas avoir apprécié le vin à sa juste valeur, je crois. Depuis j'essaie de prendre du plaisir en cherchant les bouteilles qui me feront le plus plaisir avec un budget modéré, et c'est devenu un jeu pour moi. Ainsi, je me suis REGALE avec un "petit" Beaumes de Venise acheté 6 eur à Intermarché, dimanche, avec une bavette...
Ca ne m'empeche pas de me faire plaisir de temps en temps en dépensant un peu plus...

[Manyairs]

Mon cher Robert,
le vin pour moi est un souvenir d'enfance ! Et là, tout le monde se dit : " Mon Dieu ! "
Je vous rassure, c'était en fait, à la fin des repas du dimanche, mon père me servait un fond de vin et beaucoup d'eau et je trempais mes boudoirs dedans !
J'en imagine qui font la grimace derrière leur écran, mais je peux vous dire que j'appréciais ce goût sucré et si particulier qui colorait mon eau.
Cependant, mon père buvait un vin qui l'achetait chez un négociant qui passait toute les semaines à la maison. Il en achetait : des caisses. C'était un vin quotidien et très vite, j'ai cessé de boire en dessert ce vin.
Tout à changé lorsque j'ai rencontré MaMuse qui elle habitait en BOURGOGNE. Puis lorsque Gilbert, mon Cher Ami, m'a fait connaître des vins que ne soupçonnait même pas l'existence.
Et pour commencer, je vous parlerai d'un vin, fait par une petit producteur, simple et délicieux, découvert lors d'une sortie au restaurant de la piscine à Auxerre, un soir d'été. Il s'agit du COULANGES LA VINEUSE.
Vin incroyable à un prix des plus raisonnable, nous allions acheter le vin en carton de 12, au prix je crois de moins de 12 euros.
Récemment, je suis allé chez Nicolas pour acheter une bouteille alors que nous étions invités et ma joie fut grande, lorsque j'ai vu une bouteille de Coulanges. Je l'ai achetée et nous l'avons partagée lors d'un repas familial où j'ai pu me souvenir de mon Ami Gilbert.
Peut-être est-ce sans doute cette valeur là que je donne au vin... Je vous parlerai une autre fois, d'un Montrachet Chassagne qu'il avait ouvert rien que pour nous, un vin qu'il avait gardé très longtemps... Le meilleur souvenir jusqu'ici !
Sinon, au jour d'aujourd'hui, nous achetons au coup par coup des bouteilles à l'unité et on peut dépenser entre 16 et 35 euros la bouteille... Au-delà, j'ai peur franchement de me faire avoir, car lorsque vous avez l'habitude d'aller voir les gens qui font le vin et de toucher la bouteille à une dizaine d'euros, vous vous demandez à qui va le reste ?

[Denis]

Aux négociants, aux représentants, qui n'apportent aucune autre valeur au divin breuvage...

[Tadkozh]

Aux négociants, aux représentants, qui n'apportent aucune autre valeur au divin breuvage...

....et en n'omettant pas les grandes surfaces qui font un "beurre" énorme dans leurs foires au vin..!!

Tadkozh

[jch77380]

J'apprécie le bon vin car mon père a une super cave depuis des années...Ici,j'ai découvert un blanc sec délicieux,nouvelle appelation, coteaux du Giennois,à moins de 6€ chez le producteur...Etant à la limite de la Bourgogne,je compte bien aller chercher mes bouteilles chez les producteurs dont un de Coulanges La Vineuse...

[Tadkozh]

....Tu sais Robert ton "Lacouspaude" fait partie du classement des Saint-Emilion de 1955...!! c'est de la même "eau" que les "La Marzelle", "Bellevue", " l'Angélus", "Laroze"....tu n'as que quelques premiers grands crus au dessus "Aussone", "Cheval Blanc"...et 38€ nous donne quand même l'équivalent de 25.000Frs ou 250 nvx francs....c'est quand même une somme...
Le prix d'un vin est lié à l'offre et la demande, une vieille loi du marché mais également à sa qualité. Un Yquem ne fait que 10hl à l'hectare alors qu'un "Rayne-Vigneau" est à 22hl à l'hectare...
Lorsque l'on goûte un vin, il est déconseillé d'avoir une calculette en tête car on ne trouve généralement pas le double de satisfaction pour un vin deux fois plus cher...
Le principal lorsque l'on boit un vin c'est comme pour le vélo, c'est d'y prendre du plaisir...

Pour Richard, l'Auxerrois, entre autres, présente de bons vins...J'aime moins le passe-tous-grains qui contient du Gamay avec du pinot noir...

Tadkozh

[Tadkozh]

J'apprécie le bon vin car mon père a une super cave depuis des années...Ici,j'ai découvert un blanc sec délicieux,nouvelle appelation, coteaux du Giennois,à moins de 6€ chez le producteur...Etant à la limite de la Bourgogne,je compte bien aller chercher mes bouteilles chez les producteurs dont un de Coulanges La Vineuse...

...tu veux sans doute dire que ton vin vient d'obtenir l'appellation VDQS des Coteaux du Giennois qui, elle, remonte aux environs des années 55...

Tadkozh

[jch77380]

J'apprécie le bon vin car mon père a une super cave depuis des années...Ici,j'ai découvert un blanc sec délicieux,nouvelle appelation, coteaux du Giennois,à moins de 6€ chez le producteur...Etant à la limite de la Bourgogne,je compte bien aller chercher mes bouteilles chez les producteurs dont un de Coulanges La Vineuse...

...tu veux sans doute dire que ton vin vient d'obtenir l'appellation VDQS des Coteaux du Giennois qui, elle, remonte aux environs des années 55...

Tadkozh

C'est une appelation controlée Coteaux du Giennois qui remonte à une dizaine d'années...

[Tadkozh]

J'apprécie le bon vin car mon père a une super cave depuis des années...Ici,j'ai découvert un blanc sec délicieux,nouvelle appelation, coteaux du Giennois,à moins de 6€ chez le producteur...Etant à la limite de la Bourgogne,je compte bien aller chercher mes bouteilles chez les producteurs dont un de Coulanges La Vineuse...

...tu veux sans doute dire que ton vin vient d'obtenir l'appellation VDQS des Coteaux du Giennois qui, elle, remonte aux environs des années 55...

Tadkozh

C'est une appelation controlée Coteaux du Giennois qui remonte à une dizaine d'années...

...le VDQS des coteaux du Giennois est passé AOC...?

Tadkozh