Quand j'étais môme, le garde-champêtre tambourinait sur la place du village, criait alentours "Avis à la population !" pour informer et rappeler les règles.
Dans cette rubrique, quelques rappels de l'attitude Cyberpotes. Vous trouverez aussi, à l'occasion des infos destinées à tous !
Tadkozh a écrit :.....séjour gastronomique ai-je écrit dans bonjour ...un petit aperçu :
....de la marée de vendredi dernier...et il en avait deux..!! l'autre a été cuisiné au gril à la cheminée...je passe sous silence les deux andouilles dont je finirais par vous rebattre les oreilles...
Tadkozh
Lorsque tu l'as rencontré, tu lui a serré la pince Tad ? Ouai, bof !
@cyberpotes + !
Tadkozh a écrit :.....séjour gastronomique ai-je écrit dans bonjour ...un petit aperçu :
....de la marée de vendredi dernier...et il en avait deux..!! l'autre a été cuisiné au gril à la cheminée...je passe sous silence les deux andouilles dont je finirais par vous rebattre les oreilles...
Tadkozh
Serait-ce les "zomards" du Lié ?
Appétissante, la bête présentée !
...de Manche bien sur...!! de Saint Quay...
1kg la bête...celui-là au court bouillon (par votre serviteur, de même que les andouilles, Robert est là pour en attester d'ailleurs...), servi froid avec mayonnaise (là, de mon GVT... )
L'autre, même gabarit, au gril à la cheminée sur braises d'ormeau, que j'ai fini flambé au lambig et accompagné, chaud, de beurre nantais...
Tadkozh a écrit :.....séjour gastronomique ai-je écrit dans bonjour ...un petit aperçu :
....de la marée de vendredi dernier...et il en avait deux..!! l'autre a été cuisiné au gril à la cheminée...je passe sous silence les deux andouilles dont je finirais par vous rebattre les oreilles...
Tadkozh
Lorsque tu l'as rencontré, tu lui a serré la pince Tad ? Ouai, bof !
@cyberpotes + !
...non...! valait mieux pas...!!! ça te coupe un doigt ces bestioles..!! mais j'ai gardé les élastiques qui lui immobilisaient les pinces pour maintenir pliés mes boyaux...
Denis a écrit :A moi tu peux en parler tant que tu veux, de tes andouilles!!!
...et bien, j'ai réussi à m'en procurer deux que j'avais réservées lors de mon premier passage à la ferme, le 13 de ce mois ..!! nos jeunes ont été ravis et conquis bien que, je dois le reconnaître, elles n'avaient pas eu le temps d'être dessalées dans la rivière, comme je l'avais fait pour Josette et Robert...elles étaient donc un peu moins douces et auraient pu surprendre des palais de novices...
Denis a écrit :A moi tu peux en parler tant que tu veux, de tes andouilles!!!
...et bien, j'ai réussi à m'en procurer deux que j'avais réservées lors de mon premier passage à la ferme, le 13 de ce mois ..!! nos jeunes ont été ravis et conquis bien que, je dois le reconnaître, elles n'avaient pas eu le temps d'être dessalées dans la rivière, comme je l'avais fait pour Josette et Robert...elles étaient donc un peu moins douces et auraient pu surprendre des palais de novices...
Tadkozh
Andouilles et homards sont douces mamelles bretonnantes, arcoat et armor etc ... Ils ont des chapeaux ronds, des binious, des fez noz, des menhirs, des calvaires et plein de bonnes et belles choses. Et parfois, un bel été.
Denis a écrit :A moi tu peux en parler tant que tu veux, de tes andouilles!!!
...et bien, j'ai réussi à m'en procurer deux que j'avais réservées lors de mon premier passage à la ferme, le 13 de ce mois ..!! nos jeunes ont été ravis et conquis bien que, je dois le reconnaître, elles n'avaient pas eu le temps d'être dessalées dans la rivière, comme je l'avais fait pour Josette et Robert...elles étaient donc un peu moins douces et auraient pu surprendre des palais de novices...
Tadkozh
Effectivement, les préparatifs, la cuisson suivis de la dégustation de l'andouille de Ploec/s/Lié m'ont laissé un souvenir inoubliable.
Denis a écrit :A moi tu peux en parler tant que tu veux, de tes andouilles!!!
...et bien, j'ai réussi à m'en procurer deux que j'avais réservées lors de mon premier passage à la ferme, le 13 de ce mois ..!! nos jeunes ont été ravis et conquis bien que, je dois le reconnaître, elles n'avaient pas eu le temps d'être dessalées dans la rivière, comme je l'avais fait pour Josette et Robert...elles étaient donc un peu moins douces et auraient pu surprendre des palais de novices...
Tadkozh
Andouilles et homards sont douces mamelles bretonnantes, arcoat et armor etc ... Ils ont des chapeaux ronds, des binious, des fez noz, des menhirs, des calvaires et plein de bonnes et belles choses. Et parfois, un bel été.
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mais j'ai gardé les élastiques qui lui immobilisaient les pinces pour maintenir pliés mes boyaux... 
Parfois...
