Cyberpotes, le forum !

Merci pour la recettes des lactaires. En passant, à l'occasion, je me donnerai la peine de me baisser pour en ramasser quelques uns et faire un essai de dégustation ...

Chez nous les lactaires pussent au pied des pins et des buis. Selon la region, le gout n'est pas le meme: Dans le sud ouest ils sont plus "acides", et encore moins bons, enfin... moins interessants que ceux que l'on croise par chez nous dans le sud. C'est pour ça que je dis ça...

Robert a écrit :Merci pour la recettes des lactaires. En passant, à l'occasion, je me donnerai la peine de me baisser pour en ramasser quelques uns et faire un essai de dégustation ...

....c'est bien vrai que tant ici, qu'à la ferme, nous ne les ramassons pas... mais ainsi préparés c'est gouteux.....sans doute la persillade joue-t-elle là, un rôle non négligeable...

Tadkozh

Denis a écrit :Chez nous les lactaires pussent au pied des pins et des buis. Selon la region, le gout n'est pas le meme: Dans le sud ouest ils sont plus "acides", et encore moins bons, enfin... moins interessants que ceux que l'on croise par chez nous dans le sud. C'est pour ça que je dis ça...

...je ne pourra te dire car je ne connais que ceux de Manosque mais préparés en conserve et ceux de Barcelo, en fait du col de Vars (photo supra..)

Tadkozh

Les lactaires, je marche dessus !
Cette année est une année d'abondance.
Ci-dessous, mon panier de cèpes du jour (8 kg) et que du "bouchon de champagne.

Chuis jaloux!

Denis a écrit :Chuis jaloux!

Oui Denis, mais faut aussi accepter le flotte !

C'est pas normal çà, tout pour les mêmes
@cyberpotes + !

Robert a écrit :Les lactaires, je marche dessus !
Cette année est une année d'abondance.
Ci-dessous, mon panier de cèpes du jour (8 kg) et que du "bouchon de champagne.

Tadkozh

...j'ai bonne mine avec mes petits rosés d'hier matin...



Tadkozh